ゼロから学ぶカニ通販選び方

「日本海産は優れている」、「日本海産は味に深みがある」という感を持っているのは確かですが、メイプルリーフが印象的なカナダの近海地域、春に流氷が起こる事があるオホーツク海、北極海と連なっているベーリング海も、ズワイガニの立場からは「生活出来る地区」となっています。ボイルしたものを口に入れる時には、私たちが茹でるより、湯がき終わったものを販売者側が、一気に冷凍処理した品物の方が、実際のタラバガニの深みのある旨さを味わえる事でしょう。メスのワタリガニというのは、冬場～春場の頃に生殖腺が成熟することで、腹部にたまごをストックしています。歯ごたえの良いたまごも味わう事が出来る味がはっきりとしたメスは、ビックリするくらいコクがあります！雌のワタリガニについては、冬～春に渡り生殖腺が活発化し、お腹の部分にたまごを保持することになります。歯ごたえの良いたまごも召し上がる事が出来る濃い味のメスは、何とも言えずいい味です！